Нормальная деятельность головного мозга и организма в целом зависит  от качества употребляемой пищи. Неправильное питание может стать причиной некоторых заболеваний, отрицательно влияет на умственные способности и таким образом уменьшает продолжительность жизни.Правильное питание является средством профилактики и лечения заболеваний, нормализует деятельность организма.

   Представьте, что школьник, знакомый только с азами химии, попал в лабораторию, где хранятся сильные реактивы, в том числе и опасные для жизни. Ему было позволено делать всё, что заблагорассудится. В результате такой беспечности он может получить сильные ожоги, искалечить себя  и даже погибнуть. А может (по счастливой случайности) избежать всего этого. Точно так же большинство из вас, садясь за стол, не задумывается о том, как воздействует на организм пища, поступающая в желудок. При этом вы чем то напоминаете беспечного ребёнка в химической лаборатории, хотя, конечно, воздействие пищи нельзя сравнивать с действием химических реактивов.

   Было бы разумно, если бы ещё в школе наши дети не только постигали науки, но и получали бы элементарные сведения о правильном питании (укрепили бы своё здоровье и продлили жизнь в рамках целого поколения).

   Радует, что в последние десятилетия стали создаваться центры и в Украине рационального питания, где люди могут получать информацию о взаимосвязи питания, состояния здоровья и долголетия. Всё больший процент населения интересуется этой темой, так как среди мировых тенденций нашего времени являются: борьба со старением и забота о своём здоровье и внешнем виде. Посещая школы питания, каждая мама узнаёт, почему, например, дочь не может есть яйца или сын не любит сахар. То, что некоторые пищевые продукты нравятся или, наоборот, не нравятся детям с первого взгляда, подчас является сигналом о неблагополучии в организме, о недостаточном или избыточном содержании каких-либо веществ.

   Родителям будет полезно знать о том, что «трудный» характер ребёнка подчас является результатом неправильного питания, что правильное питание улучшает умственные способности, развивает память у детей и таким образом облегчает для них процесс обучения. Конечно, рациональное питание не панацея от всех бед, но это – основной фактор здоровья и долголетия!

   Первым шагом на пути к достижению 150..-летнего возраста является сбалансированное питание. Это значит, что ваше ежедневное меню должно включать определённое количество белков (бобовые, орехи и т.д.), углеводов (фрукты), жиров (растительных) а также витамины и минеральные вещества(овощи и зелень в сыром виде). Фрукты и овощи необходимы при каждом приёме пищи – они не только богаты витаминами и минералами, но и нужны для обеспечения щелочно-кислотного баланса.

   Углеводы – единственный компонент питания, в котором большинство из вас не испытывает недостатка. Помните, что с возрастом вы должны сократить их потребление – ради собственного здоровья. Особую опасность представляют простые углеводы (торты, выпечка, сдоба, хлеб белых сортов…) Потребность организма в углеводах у разных людей неодинакова. Определяющим фактором является интенсивность обмена веществ. Помните,что избыточное потребление крахмала и сахара губительно для вашего здоровья.

   Важным компонентом питания являются белки (протеины), активно участвующие в процессе обмена веществ. Желательно включать белковые продукты в каждый приём пищи (например, яйцо на завтрак, мясо на обед, сыр или рыбу на ужин). При этом следует соблюдать принцип регулярности. Теряя протеин утром, не пытайтесь наверстать упущенное в обед или ужин.Организм не в состоянии переработать большое количество протеина за один раз, следовательно, избыток будет выведен вместе с продуктами распада.

   При составлении дневного меню необходимо помнить: белки принесут вам пользу, если потреблять их с минимальным количеством крахмалистых продуктов(хлеба, картофеля и т.д.). В противном случае часть протеина будет использована как топливо для сжигания углеводов.

   Известно, что растущий организм нуждается в большом количестве мяса, рыбы, яиц, творога. Людям в зрелом возрасте белковая пища необходима для поддержания хорошего физического состояния. Раньше существовала точка зрения, что пожилым людям вредно употреблять много белков, но сейчас это мнение признано ошибочным.

   Различные протеины имеют разную пищевую, или биологическую ценность. Например, протеин, содержащийся в рыбе, менее эффективен, чем, скажем, протеин, содержащийся в мясе. А протеин бобовых культур и орехов трудно усваивается организмом.

   Потребляя протеины, которые в отдельности не представляют особой питательной ценности, «внутренняя химическая фабрика организма» синтезирует из двух второстепенных ингредиентов нужный вид протеина. В качестве примера можно назвать кашу из недроблёной крупы с молоком или орехи и хлеб.

   Необходимо по возможности разнообразить ежедневное меню, чтобы в нём присутствовали продукты, содержащие протеины высокой биологической ценности. Будьте осторож-ны, потребляя сырой белок: он содержит авидин, подавляющий действие витамина Н (биотина), недостаток которого в организме вызывает поражения кожи. При тепловом воздействии авидин теряет свою силу.

   Если в вашем рационе питания содержится много вредных жиров и недостаточно полезных, то ваши шансы дожить даже до 80 лет (не говоря уже о 150) весьма проблема-тичны. В состав жиров входит два вида жирных кислот: насыщенные твёрдые и ненасыщенные жидкие. Последние являются полезными и крайне необходимыми для организма. Следует знать, что животные жиры содержат больше насыщенных кислот, а растительные жиры (или масла) – ненасыщенных. Существуют ещё незаменимые полиненасыщенные кислоты (витамин F), которые регулируют содержание холестерина в крови. Наиболее богаты ими подсолнечное, хлопковое и арахисовое масла.

   Необходимо употреблять жиры в умеренном  количестве, поскольку организм не успевает их перерабатывать. Очень полезно употребление масла пшеничного зародыша, в котором содержится витамин E, способствующий усвоению жиров. Не увлекайтесь такими животными жирами, как сливочное масло и свиное сало: в них высокий процент холестерина. Не случайно некоторые светила европейской медицины избегали употребления сливок и намазывали масло на хлеб очень тонким слоем.

   Будьте осторожны в применении так называемых ненатуральных жиров, которые увеличивают суточную норму  до опасного предела. К ним относятся маргарин, спред и  другие жировые вещества, которые добавляют в тесто при выпечке кондитерских изделий или используют для жарения. Помните, что любые продукты питания, предназначенные для длительного хранения, мертвы. Лучше для приготовления пищи использовать оливковое или подсолнечное масло. Кстати, заправлять овощные салаты этими маслами гораздо полезнее, чем сметаной или майонезом.

   В рационе питания немаловажное значение имеют витамины и минеральные вещества. Чтобы организм получал их в достаточном количестве, необходимо есть как можно больше фруктов и овощей (без термической обработки).

   Однако не все свежие фрукты и овощи одинаково полезны. Например, шпинат и ревень угнетают действие кальция. Сливы и чернослив нарушают баланс минеральных веществ в организме. Желательно есть эти продукты нечасто и в умеренных количествах; детям до переходного возраста  они вообще не рекомендуются.

   Итак, основной фактор в программе долголетия – рациональное, максимально разнообразное питание. Каждый приём пищи  должен включать:

-  белки (мясо, творог, яйца, рыба);

-  углеводы (сахар, крахмал);

-  жиры;

-  витамины и минеральные вещества.

(Из материалов известного геронтолога из Великобритании Джустин Гласс)

Продолжение следует…

 Мега-Хел - витаминно-минеральный комплекс.

https://zdorovo.uansp.com/mega-chel-mega-khel.html

  Благотворно влияет на общее состояние здоровья, улучшает физическое и психическое самочувствие.Укрепляет иммунную систему, способствует профилактике инфекционных заболеваний. Стимулирует обмен веществ.Увеличивает сопротивляемость организма стрессам, предупреждает депрессии. Способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и других токсичных веществ.
Восполняет недостаток витаминов и минералов, вызванный физической и умственной работой, некачественным питанием. Уменьшает негативные последствия курения и употребления алкоголя.

Солстик нутришн – «вкусный» сбалансированный источник 11 витаминов и в-каротина, содержит важные биоэлементы: кальций, магний и цинк.

Калорийность 1 порции(6г) – 12,3 Ккал.      https://zdorovo.uansp.com/solstic-nutrition-solstik-nutrishn.html